Барбекю-мангалы

1 2 »

Барбекю и мангалы предназначены для приготовления блюд на углях. Родина мангала — Кавказ. Простейшая конструкция представляет собой коробку прямоугольной формы с насыпанными на дне углями, на которой на шампурах жарится предварительно замаринованное мясо или овощи. Родимой барбекю является Центральная Америка. Здесь вместо шампуров применяется решетка и продукты смазываются маринадом во время приготовления.

Мангалы и барбекю могут быть одноразовыми и многоразовыми. Первые выполнены из тончайшего металла.

Вторые в свою очередь подразделяются на:

  • передвижные. Они компактны и могут устанавливаться в любом удобном месте.
  • стационарные. Представляют собой целые комплексы по приготовлению пищи. Они нередко сочетают мангал, барбекю, гриль и иные варианты.

По материалу изготовления мангалы и барбекю подразделяются на:

  • кирпичные;
  • каменные;
  • металлические.

Первые два типа всегда относятся к стационарным постройкам, второй может быть любой.

Чаще всего мангалы и барбекю работают на дровах или углях, но современный рынок предлагает также газовые и электрические. Но они предусмотрены для приготовления шашлыков или барбекю в зимнее время.

Онлайн калькуляторы ГОСТы и СНиПы
Вопросы эксперту:
Для чего белят дымовые трубы печного отопления?
У меня в загородном доме обустроена печь с дымоотводом для отопления по типу русской. Ежегодно я ее белю, но никогда не задумывался над вопросом, зачем это нужно. Расскажите, пожалуйста, немного о том, для чего белят...
Как сделать отопительный щиток к буржуйке?
Добрый день! Являюсь владельцем частного дома. Площадь небольшая, поэтому отапливаю буржуйкой. В этом году решил возвести пристройку. Теперь тепла стало недостаточно. Посмотрел советы по улучшению теплоотдачи буржуйки...
Какие особенности у финских грилей барбекю и как их использовать?
Купил дачу. Начал задумываться о том, что неплохо было бы приобрести гриль, чтобы порадовать семью жаренными на костре блюдами. Много слышал положительных отзывов о финских грилях барбекю. Но хотелось бы узнать о них...
Задать свой вопрос

Пожалуйста, поделитесь этим материалом в социальных сетях, если он оказался полезен!