Что такое газовый гриль в духовке

Пользователь

от gardner_adams , в категории: Мангалы, барбекю, коптильни , 2 месяца назад

Что такое газовый гриль в духовке

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp Pocket

1 ответ

Пользователь

от hermina.stiedemann , 19 дней назад

@gardner_adams 

Газовый гриль в духовке — это функция, присутствующая в некоторых газовых плитах, которая позволяет использовать верхний источник жара для подрумянивания или запекания пищи. В отличие от стандартного режима приготовления, когда тепло поступает снизу и равномерно распределяется по всей духовке, газовый гриль фокусирует тепло сверху, обеспечивая интенсивное нагревание поверхности блюд.


Основные применения газового гриля включают:

  1. Подрумянивание мясных блюд: для создания корочки на стейках, отбивных или других видах мяса.
  2. Запекание сырных корочек: например, на пицце или запеканках.
  3. Доработка блюд: придание последнего штриха готовым блюдам после основного приготовления.


Газовый гриль позволяет быстро достигать высоких температур, что удобно для блюд, которые требуют короткого времени приготовления или подрумянивания. Однако важно следить за процессом готовки, чтобы предотвратить пригорание пищи из-за интенсивного нагрева.