Как использовать гриль в духовке газовой?

@ulises  Использование гриля в газовой духовке позволяет готовить блюда с аппетитной корочкой и уникальным вкусом. Вот пошаговая инструкция, как правильно использовать гриль в газовой духовке:

Подготовка к использованию:

Проверка духовки:

• Убедитесь, что духовка и гриль находятся в исправном состоянии.
• Очистите духовку и гриль от остатков пищи и жира.

Подготовка продуктов:

• Подготовьте продукты, которые вы собираетесь готовить на гриле. Это могут быть мясо, рыба, овощи и т.д.
• Приправьте и замаринуйте продукты по вашему вкусу.

Использование гриля:

Размещение решетки и противня:

• Разместите решетку духовки в верхней трети, ближе к грилю, но не слишком близко, чтобы избежать подгорания.
• Поставьте противень на решетку, чтобы собрать капли жира и соков. Это облегчит уборку и предотвратит дым.

Предварительный нагрев:

• Включите гриль в духовке и дайте ему разогреться. Обычно это занимает около 5-10 минут. Для этого поверните ручку управления на режим "Гриль" или соответствующую настройку.

Приготовление продуктов:

• Разместите продукты на решетке или противне. Убедитесь, что они расположены равномерно и не касаются друг друга, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
• Закройте дверь духовки, оставив небольшую щель для вентиляции, если это предусмотрено в инструкции вашей духовки.

Контроль процесса:

• Постоянно следите за процессом приготовления, так как гриль может готовить пищу довольно быстро.
• Переворачивайте продукты по мере необходимости, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание.

Использование термометра:

• Используйте термометр для мяса, чтобы проверить готовность продуктов, особенно если готовите мясо. Это поможет избежать недожарки или пережарки.

Дополнительные советы:

• Безопасность: Всегда используйте кухонные прихватки или перчатки для защиты рук от ожогов.
• Очистка: После использования гриля дайте духовке остыть, затем очистите решетку и противень от остатков пищи и жира.

Пример рецепта:

Куриные крылышки на гриле в духовке:

Ингредиенты:

• Куриные крылышки — 1 кг
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Паприка — 1 ч. ложка
• Чесночный порошок — 1 ч. ложка

Инструкция:

1. Замаринуйте куриные крылышки в смеси оливкового масла, соли, перца, паприки и чесночного порошка.
2. Разогрейте гриль в духовке.
3. Разместите крылышки на решетке, поставьте противень под решетку.
4. Готовьте крылышки под грилем около 10-15 минут с каждой стороны, до золотистой корочки и полной готовности.
5. Подавайте горячими с любимым соусом.

Следуя этим шагам, вы сможете успешно использовать гриль в газовой духовке для приготовления вкусных и аппетитных блюд.