Как правильно пользоваться барбекю?

@lacey 

Чтобы правильно пользоваться барбекю, следуйте этим рекомендациям:

1. Подготовьте гриль. Убедитесь, что в нем нет остатков пепла или углей, очистите его от пыли и грязи.
2. Выберите правильный вид топлива. Чаще всего используются угли, но также можно использовать древесные брикеты или газовую горелку.
3. Налейте топливо и подожгите его. Если используете угли, дайте им время разогреться и образовать белый пепел, прежде чем начинать готовку. Если используете газовую горелку, следуйте инструкциям производителя.
4. Распределите угли по грилю, чтобы создать равномерную температуру над всей поверхностью.
5. Определите правильную температуру. Используйте термометр для определения температуры поверхности гриля. Примерно 107 градусов Цельсия является низкой температурой, 135 градусов - средней, а 163 градуса - высокой.
6. Подготовьте продукты для готовки. Убедитесь, что мясо или овощи нарезаны равномерно и хорошо промаринованы или заправлены специями.
7. Размещайте продукты на гриле. Помните, что они должны быть вымыты и обсушены перед готовкой. Помещайте продукты на раскаленную поверхность гриля и отслеживайте время их готовки.
8. Переворачивайте продукты по мере необходимости. Переворачивайте их, чтобы получить равномерное приготовление с обеих сторон.
9. Обратите внимание на безопасность. Не приближайтесь к горячей поверхности гриля, носите защитные перчатки и используйте инструменты для переворачивания продуктов.
10. Проверьте готовность продуктов. Используйте мясной термометр для определения их готовности. Внутренняя температура должна соответствовать рекомендуемой температуре для соответствующего продукта.

Наслаждайтесь готовкой на барбекю и делитесь вкусным блюдом со своей семьей и друзьями!