Как правильно сделать барбекю?

Пользователь

от katherine , в категории: Мангалы, барбекю, коптильни , 7 месяцев назад

Как правильно сделать барбекю?

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp Pocket

1 ответ

Пользователь

от ulises , 2 месяца назад

@katherine 

Существует несколько вариантов правильной подготовки барбекю. Вот основные шаги:

  1. Выберите место для гриля. Оно должно быть открытым, безопасным и хорошо проветриваемым. Убедитесь, что рядом нет горючих материалов или слишком близко расположенных предметов.
  2. Подготовьте гриль. Заранее очистите его от остатков предыдущего использования и проверьте его работоспособность. Убедитесь, что гриль правильно установлен, стабилен и не будет опрокидываться во время приготовления.
  3. Подготовьте продукты. Приготовьте мясо, рыбу, овощи, маринады и соусы заранее. При необходимости разрезультате мясо, чтобы оно равномерно пропеклось. Отмерьте нужное количество специй и соусов для маринада.
  4. Разжигайте уголь или используйте газовый барбекю. Для гриля на углях подложите некоторую бумагу или опилки вниз гриля и разжигайте их. Добавьте уголь, когда они загорятся, и дайте ему прогреться. В случае использования газового барбекю просто включите его и настройте температуру на необходимый уровень.
  5. Начинайте готовить. Распределите продукты на гриле так, чтобы они не касались друг друга. Закройте крышку гриля, если он ее имеет, чтобы создать конвекционный поток тепла. В случае необходимости переворачивайте продукты, чтобы они равномерно пропеклись.
  6. Наблюдайте за процессом. Контролируйте температуру гриля и следите за состоянием продуктов. Они должны быть хорошо пропечены и без следов сырости внутри.
  7. Подавайте блюдо. Когда продукты готовы, аккуратно переложите их на тарелку и подайте гостям. Убедитесь, что все продукты надлежащим образом прогреты и безопасны для употребления.


Следуя этим шагам, вы сможете приготовить вкусное барбекю для себя и ваших гостей.