Какую печь можно поставить в теплице?

Самый простой вариант - поставить буржуйку. Размер подбирать исходя из площади помещения. Единственное, я не знаю, как поликарбонат себя поведёт - не будет ли плавиться под воздействием горячего воздуха. Надо что-то с дымоходом продумать, чтобы изолировать его от поликарбоната.

Что именно придумать с дымоходом?

Если ее снаружи на месте выхода через крышу обложить стекловатой?

А вообще для теплиц лучше подойдут печи с длительным горением, у них КПД значительно выше, чем у буржуйки.

Многие ставят что-то типа Бубофони. Они могут 12 часов удерживать температуру, что удобно при эксплуатации.

Подойдет любой теплоизоляционный вариант. Та же труба из асбеста поможет избежать нагрева вашего поликарбоната. Только если уж вы пользуетесь теплицей и зимой, то не проще построить уже капитальное помещение?

Я на самом деле вообще не вижу смысла что-то выращивать зимой в теплице. Чтобы что-то росло нужен каждодневное присутствие и постоянный уход. Такое можно осуществить, если только живешь рядом с теплицей, а не в городе.