Коптильня своими руками

Пользователь

У кого-нибудь есть проект или чертёж, как можно сделать коптильню своими руками?

У соседа подглядел на даче и себе захотелось, а тот не признаётся как делал, хотя видно, что самоделка.

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp Pocket
19 марта 2021 г., 18:52

Пользователь

Самая простая коптильня, для которой вообще ничего кроме решетки не нужно, делается в земляной яме. Разжигаете огонь, ждёте появление углей, кидаете сверху листья, ставите решетку и сверху все это дело закрываете еловыми ветками. И ждёте приготовления вашего блюда. Бюджетненько получается.

25 апреля 2021 г., 18:36

Пользователь

Коптильню холодного копчения вообще можно сделать из глухого деревянного ящика. Дополнительно потребуется компрессор для нагнетания дыма. Подойдёт аквариумный. И все, коптильня в принципе готова.

На видео подробная инструкция по сборке и эксплуатации.

https://youtu.be/ZeL_Ak5dUdg

28 апреля 2021 г., 18:49

Пользователь

Интересный вариант по ссылке, мне даже самому такую коптильню захотелось в своём хозяйстве заиметь.

Но все же металлический вариант мне больше доверия внушает.

29 апреля 2021 г., 19:02

Пользователь

Про коптильню все более или менее понятно. Вы подскажите лучше, какие ветки надо использовать для получения хорошего дыма, чтобы продукция была ароматной и вкусной. Как вообще относитесь к жидкому дыму, который сейчас продают в магазинах?

30 апреля 2021 г., 8:11