Как приготовить соус барбекю для ребрышек?

@vivien 

Для приготовления соуса барбекю для ребрышек вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан кетчупа
• 1/4 стакана уксуса
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка сока лимона
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• Соль по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. В сотейнике смешайте кетчуп, уксус, коричневый сахар, соевый соус, мед, горчицу, сок лимона, перец, куркуму, чесночный порошок и луковой порошок. Добавьте соль по вкусу.
2. Разогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не начнет толстеть.
3. Уменьшите огонь и доведите соус до густоты, как у барбекю соуса. Это займет около 10-15 минут.
4. Поместите ребрышки на гриль и готовьте их до готовности по вашему вкусу, периодически переворачивая их и смазывая соусом барбекю.
5. Когда ребрышки будут готовы, смажьте их соусом барбекю с обеих сторон и поджарьте еще на гриле примерно 5 минут, пока соус не карамелизируется.
6. Подайте ребрышки с оставшимся соусом барбекю в качестве дипа.

Приятного аппетита!