Продукты в процессе готовки проходят различные виды обработки. Гриль позволяет не только сохранить многие полезные вещества в продуктах, но и придает блюду уникальный аромат и вкус. Давайте узнаем, какие варианты комплексных гриль-мангалов с духовым шкафом для томления и коптильней можно использовать на даче.
Наши предки имели в распоряжении единственное приспособление для приготовления пищи — печь, которую обычно топили дровами. Сегодня же существует просто огромнейший выбор всевозможной бытовой техники для того, чтобы воплотить в жизнь какой-либо кулинарный шедевр.
Стальной мангал-гриль с откидными решетками будет служить альтернативным вариантом классической кухонной плите.
Продукты, приготовленные на гриле, имеют особый вкус. В продаже представлены такие виды оборудования, как:
- гриль мангал;
- электрические модели:
- контактный гриль;
- аэрогриль;
- электрошашлычница;
- раклетница;
- гриль барбекю.
Подобное разнообразие средств для готовки гриля предоставляет возможность использовать технику даже в квартирных апартаментах, не выходя на улицу. При этом важно все же не забывать о технике безопасности и быть предельно осторожными.
Этот вариант для тех, кто постоянно готовит на углях- различные подставки и место для приспособлений
Если использовать гриль-мангал для дачи, то независимо от того, какие продукты были задействованы в приготовлении пищи, блюда отличаются непревзойденным вкусом и неповторимым ароматом. Безусловно, мангал такого типа можно:
- купить уже в готовом виде;
- оформить заказ на изготовление по индивидуальному чертежу;
- сделать собственными силами без привлечения сторонней помощи.
Рекомендуем прочитать материал об устройстве чугунного мангала и добавить статью в закладки.
При этом конструкция может быть как стационарного типа, так и передвижная. Выбор зависит от того, насколько часто и где планируется готовить блюда на гриле, как для членов семьи, так и для близких и друзей.
Разнообразие и комплектация
Отправляясь в поход или просто на природу, лучше всего позаботиться о наличии разборной модели мангала гриля, что значительно сэкономит место в багаже. Да и вес подобных конструкций относительно небольшой.
Компактные размеры конструкции мангала удобны для транспортировки.
Каждый производитель стремится максимально усовершенствовать выпускаемые модели мангалов гриль, дополняя всевозможными приспособлениями и вспомогательными элементами, использование которых значительно ускоряет процесс приготовления и улучшает качество готового блюда.
Удобное расположение котелка и шампуров (решетки) на мангале предоставляет возможность одновременно готовить сразу несколько блюд.
Важно знать: В комплект мангала гриля могут входить шампура, решетки, вертела, котелки и многое другое.
Уникальная модель мангала гриль для жарки овощей, мяса, рыбы на балконе. Только нужно быть очень осторожным!
Такой вариант мангала пользуется особой популярностью у тех людей, которые не могут себе позволить делать продолжительные «вылазки на природу». Функциональность подобной модели говорит сама за себя. Без отрыва от рабочего процесса каждый человек с минимальными затратами будет иметь возможность пожарить на гриле продукты в удобное для него время.
Принцип работы
Так же как и в случае с классическим вариантом, гриль мангал предполагает использование раскаленных древесных углей. Решетка гриль для мангала, расположенная на поверхности конструкции, предназначена не только для приготовления пищи, но и ее разогрева при необходимости. Это обстоятельно позволяет иметь всегда горячую еду даже в полевых условиях и отсутствии цивилизации.
Необычный вариант изготовления мангала-гриля на приусадебном участке
В последние годы особой популярностью пользуется укладка тротуарной плитки на участке, что позволяет создать неповторимый экстерьер. Такой строительный материал можно также применять и для обустройства несложной конструкции мангала. Противень под угли и, собственно, решетка должны быть изготовлены из жаропрочного материала.
Ранее мы уже писали советы по использованию решетки для барбекю и рекомендовали добавить статью в закладки.
Совет: Не будет лишним прикрепить сервировочную полочку, что сделает процесс готовки более комфортным и максимально удобным.
Обустройство кованого мангала гриль с крышей позволит готовить блюдо при любых погодных условиях.
Мангал может иметь самую разнообразную форму и габаритные размеры. Чем основательнее будет выглядеть конструкция, тем выше ее стоимость. Советуем подробнее прочитать статью о вариантах мангалов с элементами ковки на нашем сайте.
Хотелось бы сразу акцентировать внимание, что наибольшее количество микроэлементов и полезных веществ в продуктах сохраняется, если их приготовить на мангале-гриль. Кроме того, блюдо, приготовленное с душой на открытом воздухе, не может быть не вкусным. Оно просто обречено быть съеденным без остатка.
Духовой шкаф можно использовать для томления продуктов или их копчения.
Наиболее предприимчивые люди даже из подручных материалов могут в считанные часы смастерить некий архитектурный шедевр мангала, где можно будет не только пожарить продукты, но закоптить. Мясо или рыба, копченная в домашних условиях, по вкусовым качествам в разы лучше магазинных вариантов.
Профессиональный гриль мангал из нержавеющей стали прослужит значительно дольше, радуя своих хозяев вкусно приготовленными продуктами.
Для более длительного пользования можно приобрести профессиональную конструкцию мангала, отличающуюся от своих собратьев универсальностью и многофункциональностью. Комплектация подобной модели просто уникальна, ведь здесь имеется в наличии:
- жиросборник;
- поддон для золы;
- гофрированные решетки;
- кочерга для перемешивания углей и т.д.
Рекомендуем изучить материал о том, можно ли жарить шашлык на мангале дома?
Кроме того, благодаря оснащенности колесиками мангал можно беспрепятственно перемещать с одного места в другое. Стенки конструкции теплоизолированы, поэтому прекрасно и надолго держат тепло, позволяя приготовить большее количество вкуснейших блюд.
Красивый и удобный мангал с закрывающимися крышками и местом под казан
