В теплое время года хочется проводить больше времени на улице: собираться веселой компанией, отмечать праздники с семьей и сопровождать эти встречи пышным застольем. Отличным вариантом для организации подобных мероприятий является приготовление ароматного мяса и овощей с дымком на гриле барбекю. При этом кулинарные шедевры можно с комфортом приготовить на любом участке сада — нужно лишь определиться, какие характеристики помогут выбрать наиболее подходящий аппарат.
Что нужно знать при выборе барбекю гриля для дачи
Для открытых площадок отлично подходят переносные грили — большинство из них имеют небольшой вес, поэтому в зависимости от размера компании и требуемой площади можно в любое время подобрать идеальное место в саду. Однако стационарные грили оснащены дополнительными отделениями для хранения топлива и необходимых при готовке аксессуаров, а также дают возможность приготовить за раз несколько десятков порций. Посетив страницу на нашем сайте вы узнаете, что такое садовое барбекю.
Определение размера решетки зависит от потребностей владельца. Так, для того чтобы обеспечить ароматным мясом большую компанию от двадцати человек, следует иметь гриль барбекю с решеткой от 40 см.
При выборе необходимо также помнить, что, если аппарат устанавливается в беседку или другое ограниченное пространство, лучше выбирать решетки, занимающие минимум места. Прочитать подробнее о назначении чугунной решётки для гриля вы можете на нашем сайте.
Определение типа конструкции
Барбекю на даче устанавливается на улице, зачастую на открытых участках, поэтому следует с ответственностью подойти к выбору материала, из которого выполнен аппарат. Существуют следующие типы грилей:
- Керамические. Экологически чистая керамика позволяет полностью сохранять пищевую ценность приготовленной еды и исключить при этом возможность возникновения посторонних неприятных запахов и испарений.
- Из нержавеющей стали. Являются неплохим вариантом, однако не подходят тем, кто гонится за идеальным видом гриля: в процессе эксплуатации части конструкции тускнеют и теряют первоначальный облик.
Грили из нержавеющей стали отлично подходят для открытых участков, подвергаемых воздействию осадков
- Эмалированные. Самый ненадежный материал, используемый для создания барбекю гриля для дачи, т.к. их покрытие достаточно быстро слезает.
- Чугунные. Представляют собой самые прочные конструкции, радующие своей долговечностью. В эстетическом плане не уступают перед другими материалами.
Советуем подробнее изучить материал про комбинированную площадку с барбекю рядом с домом на нашем сайте.
СОВЕТ: В зависимости от потребностей следует обращать внимание не только на то, портативный гриль барбекю это или стационарный, но и на тип рабочей поверхности. Рабочая поверхность бывает складной, которую можно компактно уложить для хранения, и фиксированной.
Технические характеристики грилей барбекю
При выборе основы работы аппарата нужно ориентироваться на собственные потребности, погодные условия и требования к удобству использования. В зависимости от сочетания этих факторов можно выделить следующие типы барбекю для дачи:
- Газовый уличный гриль. Его существенным достоинством является отсутствие открытого огня при эксплуатации. Такие конструкции оснащены газовыми конфорками, которые быстро подогревают противень или решетки, позволяя обеспечить равномерное поджаривание пищи.
Продвинутые модели газовых грилей сочетают в себе и противень, и решетку.
- Электрический гриль. Удобный источник питания для переносных аппаратов, которые зачастую оснащаются дополнительными приборами, например, отдельными противнями для приготовления различных типов мяса и овощей. Однако при этом в непогоду такие портативные грили барбекю советуют скрывать под навесом или убирать во влагозащищенное помещение.
- Угольный гриль. При создании таких аппаратов часто прибегают к использованию стали и чугуна, из которых последний является более предпочтительным за счет своей надежности и устойчивостью перед очень высокими температурами. В современных грилях угольного типа присутствуют емкости, в которых сжигается уголь. Поверх этих сосудов на регулируемом расстоянии ставятся решетки, что позволяет изменять интенсивность прогревания пищи.
СОВЕТ: Определите заранее необходимость хранения дополнительных аксессуаров и перемещения гриля, и подбирайте аппараты с полками или без, на ножках или на колесиках.
- Гриль-коптильня. Многофункциональные устройства, которые благодаря наличию закрывающейся крышки можно использовать в качестве мангала, а также в виде коптильни и жаровни.
- Дровяной гриль. Основой для таких грилей барбекю чаще всего становится высокопрочный чугун.
Ранее мы уже писали про то, где разместить уличное барбекю и советовали добавить статью в закладки.
Применение чугуна позволяет сделать печь не только полезным в хозяйстве предметом, но и полноценным декором ландшафта, ведь украсить такой гриль можно в абсолютно любом стиле.
Популярные производители грилей
Простые шашлыки можно приготовить и с помощью обычного недорого гриля барбекю. Однако для повышения качества следует обратить внимание на более дорогие и, вместе с тем, более надежные и долговечные аппараты, например, Electrolux, Barbecook, Вебер, Cadac, Sagaform и Big Green Egg. Барбекю для дачи этих фирм изготавливаются из твердых материалов, что позволяет создавать блюда, приближенные к профессиональному качеству и не думать о сохранении первозданного вида оборудования.
Главное помнить, что правильно выбранный барбекю гриль для дачи позволит без затруднений организовать мероприятие на открытом воздухе без больших денежных затрат.
