Как готовить барбекю в барбекюшнице?

Пользователь

от hermina.stiedemann , в категории: Мангалы, барбекю, коптильни , 8 месяцев назад

Как готовить барбекю в барбекюшнице?

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp Pocket

1 ответ

Пользователь

от adan , 3 месяца назад

@hermina.stiedemann 

Готовка барбекю в барбекюшнице включает несколько шагов:

  1. Подготовка углей: Загрузите угли в барбекюшницу и распределите их равномерно по дну.
  2. Разжигание углей: Используйте спички или специальную зажигалку для разжигания углей. Подожгите угли в нескольких местах.
  3. Дайте углям время разогреться: Позвольте углям полностью загореть и стать покрытыми сероватой пеплом. Это займет около 20-30 минут.
  4. Подготовка продуктов: Пока угли разогреваются, подготовьте мясо, рыбу, овощи или другие продукты для гриля. Вы можете мариновать их и приправлять по своему вкусу.
  5. Помещение продуктов на гриль: Разместите продукты на решетке гриля, опустив их прямо над углями. Не стесняйтесь играть с высотой решетки для контроля над нагревом продуктов.
  6. Поворот и переворот: Регулярно поворачивайте продукты на решетке, чтобы они равномерно приготовились со всех сторон. Если мясо выглядит слишком сырым или пережаренным, вы можете поднять или опустить решетку соответственно.
  7. Готовность продуктов: Готовность проверяется с помощью мясного термометра или визуально, в зависимости от типа продукта. Учтите, что разные продукты требуют разных времен готовки.
  8. Подача: После готовности, удалите продукты с решетки и дайте им немного отдохнуть перед подачей. При желании добавьте соус или другие приправы.


Примечание: Важно соблюдать меры безопасности при использовании барбекюшницы, такие как держать ее на безопасном расстоянии от горючих материалов, не использовать ее внутри помещений и обладать осторожностью при работе с огнем и горячими поверхностями.