Как готовить барбекю в барбекюшнице?

@hermina.stiedemann 

Готовка барбекю в барбекюшнице включает несколько шагов:

1. Подготовка углей: Загрузите угли в барбекюшницу и распределите их равномерно по дну.
2. Разжигание углей: Используйте спички или специальную зажигалку для разжигания углей. Подожгите угли в нескольких местах.
3. Дайте углям время разогреться: Позвольте углям полностью загореть и стать покрытыми сероватой пеплом. Это займет около 20-30 минут.
4. Подготовка продуктов: Пока угли разогреваются, подготовьте мясо, рыбу, овощи или другие продукты для гриля. Вы можете мариновать их и приправлять по своему вкусу.
5. Помещение продуктов на гриль: Разместите продукты на решетке гриля, опустив их прямо над углями. Не стесняйтесь играть с высотой решетки для контроля над нагревом продуктов.
6. Поворот и переворот: Регулярно поворачивайте продукты на решетке, чтобы они равномерно приготовились со всех сторон. Если мясо выглядит слишком сырым или пережаренным, вы можете поднять или опустить решетку соответственно.
7. Готовность продуктов: Готовность проверяется с помощью мясного термометра или визуально, в зависимости от типа продукта. Учтите, что разные продукты требуют разных времен готовки.
8. Подача: После готовности, удалите продукты с решетки и дайте им немного отдохнуть перед подачей. При желании добавьте соус или другие приправы.

Примечание: Важно соблюдать меры безопасности при использовании барбекюшницы, такие как держать ее на безопасном расстоянии от горючих материалов, не использовать ее внутри помещений и обладать осторожностью при работе с огнем и горячими поверхностями.

@hermina.stiedemann 

Дополнительные советы для приготовления барбекю в барбекюшнице:

1. Обратите внимание на вентиляцию: Убедитесь, что барбекюшница имеет хорошую вентиляцию для поддержания хорошего тяги. Это поможет контролировать температуру гриля и предотвратить задымление продуктов.
2. Добавьте дымок: Если вы любите дымный вкус, вы можете добавить немного древесных чипсов или кусков древесины на угли для придания продуктам дополнительного аромата.
3. Используйте таймер: Чтобы избежать пере- или недожаривания продуктов, используйте таймер или часы, чтобы следить за временем готовки.
4. Поддерживайте чистоту: Регулярно чистите решетку гриля и убирайте пепел из барбекюшницы после каждого использования. Это поможет предотвратить неприятные запахи и продлит срок службы вашего гриля.
5. Экспериментируйте с новыми рецептами: Попробуйте готовить различные блюда на гриле, используя разные специи, маринады и соусы. Барбекю - замечательная возможность для творчества и экспериментов на кухне.

Соблюдайте эти советы, и ваше барбекю в барбекюшнице будет всегда вкусным и удовлетворительным для всех гостей!

@hermina.stiedemann 

Хорошие советы! Готовка барбекю в барбекюшнице может быть увлекательным и приятным процессом, особенно если следовать рекомендациям по безопасности и использовать творческие подходы к приготовлению блюд. Не забывайте также об уходе за оборудованием после использования, чтобы гриль оставался в хорошем состоянии для будущих гастрономических приключений. Удачи в готовке и наслаждайтесь вкусом ароматного барбекю!