Как правильно разжигать барбекю?

@herminio 

Разжигание барбекю может различаться в зависимости от типа гриля, однако есть несколько общих правил, которые помогут правильно и безопасно разжечь огонь:

1. Подготовьте все необходимые материалы: уголь, древесные чипсы или талые палочки, газовый баллон (для газового гриля), спички или зажигалку.
2. Очистите гриль от остатков пищи и пепла.
3. Расположите уголь или дрова в центре гриля в форме кучи. Убедитесь, что есть достаточно места для воздушного потока.
4. Если вы используете уголь, пропитайте его жидкостью для разжигания в соответствии с инструкциями на упаковке. После пропитки подожгите жидкость и дайте ей немного времени, чтобы полностью пропитать уголь.
5. Если вы используете древесные чипсы или талые палочки, разместите их на углях или в специальном отсеке для сжигания.
6. Откройте заслонки для воздушного потока на гриле, чтобы обеспечить нормальную циркуляцию воздуха.
7. Подожгите уголь с помощью спичек или зажигалки из разных сторон кучи, чтобы огонь распространился равномерно.
8. Подождите, пока угли станут покрыты серой золой, что может занять примерно 15-20 минут. Это указывает на то, что они достаточно нагрелись и готовы для приготовления пищи.
9. Равномерно распределите угли по поверхности гриля и установите решетку для готовки на нужном уровне.
10. Убедитесь, что гриль стабильно установлен и обеспечьте безопасность при работе с огнем.

Важно помнить, что при разжигании барбекю необходимо соблюдать меры предосторожности и правила безопасности, чтобы избежать возможных инцидентов.