Как правильно разжигать барбекю?

Пользователь

от herminio , в категории: Мангалы, барбекю, коптильни , 7 месяцев назад

Как правильно разжигать барбекю?

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp Pocket

1 ответ

Пользователь

от declan , 2 месяца назад

@herminio 

Разжигание барбекю может различаться в зависимости от типа гриля, однако есть несколько общих правил, которые помогут правильно и безопасно разжечь огонь:

  1. Подготовьте все необходимые материалы: уголь, древесные чипсы или талые палочки, газовый баллон (для газового гриля), спички или зажигалку.
  2. Очистите гриль от остатков пищи и пепла.
  3. Расположите уголь или дрова в центре гриля в форме кучи. Убедитесь, что есть достаточно места для воздушного потока.
  4. Если вы используете уголь, пропитайте его жидкостью для разжигания в соответствии с инструкциями на упаковке. После пропитки подожгите жидкость и дайте ей немного времени, чтобы полностью пропитать уголь.
  5. Если вы используете древесные чипсы или талые палочки, разместите их на углях или в специальном отсеке для сжигания.
  6. Откройте заслонки для воздушного потока на гриле, чтобы обеспечить нормальную циркуляцию воздуха.
  7. Подожгите уголь с помощью спичек или зажигалки из разных сторон кучи, чтобы огонь распространился равномерно.
  8. Подождите, пока угли станут покрыты серой золой, что может занять примерно 15-20 минут. Это указывает на то, что они достаточно нагрелись и готовы для приготовления пищи.
  9. Равномерно распределите угли по поверхности гриля и установите решетку для готовки на нужном уровне.
  10. Убедитесь, что гриль стабильно установлен и обеспечьте безопасность при работе с огнем.


Важно помнить, что при разжигании барбекю необходимо соблюдать меры предосторожности и правила безопасности, чтобы избежать возможных инцидентов.