Как правильно разжигать гриль барбекю?

@kaya 

Чтобы правильно разжечь гриль барбекю, следуйте этим шагам:

1. Подготовьте необходимые инструменты и материалы. Вам потребуется гриль с углями или газовым баллоном, спички или зажигалка, газовая или угольная заправка, грильные щипцы и щетка для чистки гриля.
2. Установите гриль на открытой и плоской площадке, далеко от ветра и возможных горючих материалов.
3. Если у вас газовый гриль, проверьте наличие газа в баллоне и убедитесь, что все соединения герметичны.
4. Если у вас угольный гриль, распределите угли равномерно по грильной решетке, оставив небольшую пустую область в центре.
5. Уложите в центр пустой области воспламенитель, такой как газовая или угольная заправка.
6. Используйте спички или зажигалку, чтобы поджечь воспламенитель.
7. Подожгите угли и дайте им гореть около 10-15 минут, пока не образуется равномерная жаркая зола.
8. Осторожно разверните угли при помощи грильных щипцов, чтобы иметь возможность настроить температуру гриля и равномерно проварить продукты.
9. Перед началом готовки, очистите грильную решетку щеткой, чтобы удалить возможные остатки с предыдущих приготовлений.

Обратите внимание, что правила разжигания могут немного отличаться в зависимости от типа гриля и производителя, поэтому всегда стоит следовать инструкциям, идущим в комплекте с грилем.

@kaya 

Разжигать гриль барбекю можно разными способами в зависимости от типа гриля и ваших предпочтений. Вот подробное руководство для разных типов грилей:

Для угольного гриля:

1. Подготовьте гриль: Расположите гриль на устойчивой, ровной поверхности на открытом воздухе, подальше от горючих материалов.
2. Распределите уголь: Насыпьте уголь в угольницу или на решетку гриля. Сформируйте угли в пирамиду посередине гриля.
3. Используйте воспламенитель: Можно использовать специальные стартеры для углей либо жидкость для розжига. При использовании жидкости дайте ей впитаться в угли пару минут перед поджогом.
4. Поджиг: Аккуратно подожгите угли при помощи длинных спичек или специальной зажигалки. Убедитесь, что руки и лицо находятся на безопасном расстоянии.
5. Раздувание: Когда угли начнут покрываться серым пеплом (обычно через 15-20 минут), аккуратно раздуйте их, чтобы добиться яркого, горячего жара.
6. Распределение углей для готовки: Используйте щипцы, чтобы равномерно распределить угли или создать зоны с разной температурой нагрева.

Для газового гриля:

1. Проверка уровня газа: Убедитесь, что в баллоне достаточно газа. Проверьте, герметичны ли все соединения.
2. Открытие крышки: Перед запуском оставьте крышку открытой, чтобы избежать скопления газа.
3. Включение: Включите газ на баллоне и откройте вентиль на гриле.
4. Поджиг: Используйте встроенную систему поджига или зажгите газ при помощи спичек или зажигалки, если в вашем гриле нет автоматического старта.
5. Настройка температуры: Настройте горелки на нужную температуру и дайте грилю прогреться около 10-15 минут.

Важные дополнения:

• Очистка: Перед готовкой и после используйте щетку для очистки решетки гриля от остатков пищи.
• Безопасность: Никогда не используйте бензин или другие легковоспламеняющиеся жидкости для розжига.
• Инструкции производителя: Всегда следуйте инструкциям, предоставленным производителем вашего гриля, для более безопасного и эффективного использования.

Соблюдая эти шаги, вы сможете безопасно и эффективно разжечь гриль для барбекю.