Как правильно разжигать барбекю на углях?

@duane.conroy 

Для правильного разжигания барбекю на углях можно использовать следующие шаги:

1. Подготовьте угли: Помимо углей вам понадобится специальная жидкость для разжигания или спички. Нужно выбрать качественные угли, предпочтительно натуральные – они воспламеняются лучше и не выделяют вредных паров.
2. Расположите угли: Раскладывайте угли пирамидой или в виде горки на основании барбекю. Убедитесь, что есть достаточно места для подачи воздуха, чтобы огонь поддерживался.
3. Направьте воздух: Осторожно продуйте угли, чтобы создать поток воздуха к ним. Это поможет ускорить разжигание. Вы можете использовать веер или свежий воздух открытой дверцы.
4. Положите жидкость или спичку: Если вы используете специальную жидкость для разжигания, полейте ей угли по периметру. Затем подожгите угли с помощью спички или зажигалки. Будьте осторожны при разжигании, чтобы не получить ожоги.
5. Дайте огню распространиться: После разжигания огня, дайте ему распространиться на угли. При закрытой крышке барбекю это может занять около 10-15 минут.
6. Распределите угли: После того, как угли полностью воспламенились, используйте лопатку или щипцы, чтобы равномерно распределить угли по поверхности гриля.
7. Поддерживайте огонь: Поддерживайте температуру и уровень огня регулярным поворотом углей и подачей достаточного количества воздуха.

Помните о безопасности: не разжигайте барбекю в закрытом помещении или вблизи горючих материалов. Убедитесь, что место разжигания безопасно и что вы следуете всем указаниям, представленным на упаковке с углями и жидкостью для разжигания.