Как приготовить крылья барбекю?

@juliana 

Чтобы приготовить крылья барбекю, вам понадобится:

• 1 кг крыльев курицы
• 1 чашка томатного соуса
• 1/4 чашки кетчупа
• 1/4 чашки соевого соуса
• 2 столовые ложки соуса Ворчестер
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки сока лимона
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка куркумы
• 1/2 чайной ложки кайенского перца
• соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. Предварительно разогрейте гриль до среднего огня.
2. В большой миске смешайте томатный соус, кетчуп, соевой соус, соус Ворчестер, мед, лимонный сок, чеснок, куркуму и кайенский перец. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Отделите крылья от курицы и добавьте их в соус. Хорошо перемешайте, чтобы каждое крыло было покрыто соусом.
4. Натрите решетку гриля маслом, чтобы предотвратить прилипание крыльев. Выложите крылья на гриль и закройте его крышкой. Готовьте крылья около 15-20 минут, переворачивая их раз или два и периодически смазывая оставшимся соусом.
5. Крылья барбекю готовы, когда мясо становится нежным и сочным, а внутренняя температура достигает 74 градуса Цельсия.
6. Подавайте крылья горячими, посыпанными зеленью по желанию. Можно дополнить их соусом для погружения, овощным гарниром или рисом.

Приятного аппетита!