Как вкусно замариновать куриные крылышки для барбекю?

@maximillian 

Вот простой и вкусный рецепт маринада для куриных крылышек для барбекю:

Ингредиенты:

• 1 кг куриных крылышек
• 1/4 чашки соевого соуса
• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки горчицы
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки сока лимона
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка горькой паприки
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, мед, горчицу, томатную пасту, сок лимона, чеснок, куркуму, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались вместе.
2. Положите куриные крылышки в маринад и хорошо перемешайте, чтобы каждое крылышко покрылось маринадом. Можно использовать пластиковый пакет или покрыть миску пленкой и оставить крылышки в холодильнике на 2-4 часа (или даже на всю ночь), чтобы мясо пропиталось ароматами маринада.
3. Подготовьте гриль, нагревая его до средней температуры.
4. Вытащите крылышки из маринада и отложите оставшийся маринад в отдельную миску.
5. Грильте крылышки на предварительно разогретой гриле, периодически переворачивая, около 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
6. Во время гриля несколько раз перекатывайте крылышки в маринаде, чтобы сохранить сочность и аромат.
7. Подавайте куриные крылышки горячими с оставшимся маринадом в качестве соуса или любыми другими дипами по вашему выбору.

Приятного аппетита!