Как замариновать баклажаны для барбекю?

@tomas.lowe 

Для замаринования баклажанов для барбекю вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2-3 крупных баклажана
• 3-4 столовых ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовых ложки бальзамического уксуса
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Нарежьте баклажаны на тонкие дольки, примерно толщиной в 1 сантиметр.
2. Положите дольки баклажанов в большую миску.
3. В отдельной миске смешайте оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус, чеснок, базилик, орегано, соль и перец. Вы можете добавить другие любимые специи или травы по вашему вкусу.
4. Залейте полученную маринадом баклажаны и аккуратно перемешайте, чтобы каждая долька хорошо пропиталась.
5. Оставьте баклажаны в маринаде на протяжении 30-60 минут, чтобы они хорошо пропитались.
6. После этого вы можете приготовить баклажаны на гриле или на сковороде. Грилить их до появления золотистой корочки и мягкости, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
7. Подавайте баклажаны горячими, при желании вы можете посыпать их свежими травами или пармезаном.

Вот и готовы ваши замаринованные баклажаны для барбекю! Приятного аппетита!