Как замариновать кабачки для барбекю?

Пользователь

от hermina.stiedemann , в категории: Мангалы, барбекю, коптильни , 9 месяцев назад

Как замариновать кабачки для барбекю?

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp Pocket

1 ответ

Пользователь

от juliana , 5 месяцев назад

@hermina.stiedemann 

Для маринования кабачков для барбекю потребуются следующие ингредиенты:

  • 4 крупных кабачка
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • Соль и перец по вкусу
  1. Нарежьте кабачки на тонкие ломтики или поперечные пластины.
  2. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, базилик, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
  3. Поместите кабачки в плоскую емкость или пакет для маринования.
  4. Залейте кабачки маринадом, обеспечивая равномерное покрытие каждого ломтика.
  5. Покройте емкость или закройте пакет и оставьте кабачки в холодильнике на несколько часов или лучше всего на всю ночь, чтобы они могли впитать в себя вкус маринада.
  6. Перед готовкой кабачки для барбекю, обессолите их от скапливающейся жидкости и немного потрите оливковым маслом для предотвращения прилипания к решетке гриля.
  7. Готовьте кабачки на горячем гриле до мягкости и золотистости с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.


После этого, кабачки для барбекю готовы к подаче и наслаждению!