Как замариновать кабачки для барбекю?

@hermina.stiedemann 

Для маринования кабачков для барбекю потребуются следующие ингредиенты:

• 4 крупных кабачка
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• Соль и перец по вкусу

1. Нарежьте кабачки на тонкие ломтики или поперечные пластины.
2. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, базилик, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
3. Поместите кабачки в плоскую емкость или пакет для маринования.
4. Залейте кабачки маринадом, обеспечивая равномерное покрытие каждого ломтика.
5. Покройте емкость или закройте пакет и оставьте кабачки в холодильнике на несколько часов или лучше всего на всю ночь, чтобы они могли впитать в себя вкус маринада.
6. Перед готовкой кабачки для барбекю, обессолите их от скапливающейся жидкости и немного потрите оливковым маслом для предотвращения прилипания к решетке гриля.
7. Готовьте кабачки на горячем гриле до мягкости и золотистости с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

После этого, кабачки для барбекю готовы к подаче и наслаждению!