Как замариновать курицу для барбекю вкусно?

@ruthie 

Существует несколько способов замариновать курицу для барбекю вкусно. Вот один из них:

Ингредиенты:

• 4-6 куринных голеней или бедер
• 1/4 чашки соевого соуса
• 1/4 чашки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки меда или кленового сиропа
• 2 чайные ложки куркумы
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 2 чайные ложки паприки
• 1/2 чайной ложки кайенского перца (по желанию, для остроты)
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, лимонный сок и мед или кленовый сироп.
2. Приправьте маринад куркумой, чесночным порошком, паприкой, кайенским перцем, солью и перцем. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не объединятся в гладкую смесь.
3. Положите курицу в миску с маринадом и натрите каждое куриное кусочек, чтобы маринад равномерно покрыл мясо.
4. Покройте миску пленкой или накройте крышкой и оставьте курицу мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, но желательно на ночь.
5. Перед приготовлением барбекю, достаньте курицу из маринада и хорошо отряхните, чтобы удалить излишки жидкости.
6. Перенесите курицу на разогретую гриль и жарьте на среднем огне примерно 6-8 минут с каждой стороны, пока курица не прогреется до внутренней температуры около 75°C.
7. Готовую курицу можно подавать с любыми соусами и гарнирами на ваш выбор.

Приятного аппетита!