Как замариновать ребра барбекю?

@lacey 

Для замаринования ребер барбекю вы можете использовать следующий рецепт:

Ингредиенты:

• 1/2 чашки соевого соуса
• 1/4 чашки кетчупа
• 1/4 чашки коричневого сахара
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка меда
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка имбиря, измельченного
• 1/2 чайной ложки кайенского перца (по желанию)

Инструкции:

1. В миске смешайте соевый соус, кетчуп, коричневый сахар, лимонный сок, растительное масло, мед, чеснок, имбирь и кайенский перец (если используете).
2. Положите ребра в плоскую посудину и заливайте маринадом, чтобы они полностью покрыты. Если у вас нет достаточно большой посудины, вы можете использовать пакет для маринования.
3. Поставьте ребра в холодильник и дайте им замариноваться как минимум 2 часа, но желательно на ночь.
4. Перед приготовлением ребер, достаньте их из маринада и дайте лишней жидкости стекть.

Теперь ребра готовы для запекания на гриле или в духовке по вашему предпочтению. Не забудьте периодически переворачивать ребра и кистей наносить оставшуюся маринаду для дополнительного аромата и сочности.