Сейчас продаются переносные тандыры, которые можете установить в любом удобном для вас месте.
И не придется заморачиваться со строительством, тем более, если вы не профи, то вряд ли сможете все правильно устроить.
А я и не знал, что есть тандыры готовые, которые не надо выкладывать. А есть отзывы по эксплуатации такого чуда?
Как по мне, так это самый нормальный вариант. Но есть один момент, если вы не умеете готовить хлеб в тандыре, то хоть стационар, хоть переносной вас особо не спасёт.